ГОЛУБИКА (Производители голубика – Экспортеры голубики)
Мы являемся экспортерами и производителями голубики. По этой причине мы заботимся о выборе и
выращивании уникальных сортов голубики. Наши ягоды всемирно признаны за их вкус и внешний вид.
В сезон голубика собирается вручную, одна за другой. Мы выбираем те ягоды, которые находятся в оптимальном
моменте созревания и чей внешний вид характеризуется тем, что ягоды: круглые, чистые, голубые, без вмятин и
неровностей.
Голубика должна иметь гладкое покрытие с налетом, который является частью их естественной защитной
системы. Нечто подобное происходит и с другими ягодами, которые защищают их от солнечных лучей и других
агентов природы.
Стойкость голубики в момент хранения – главное требование производителей.
Касаемо обращению с голубикой, как производитель, мы рекомендуем хранить ее сухой и охлажденной. Если
ягода находятся в идеальных условиях, она может находиться в идеальном состоянии пять-семь дней в
холодильнике.
Тем не менее, желательно употребить ее как можно скорее. С другой стороны, если голубику нужно заморозить
для варенья или другого использования, не нужно ее мыть. Всегда помните, что ягоды необходимо ополаскивать
непосредственно перед употреблением.
Голубика богата клетчаткой, не содержит холестерина и обладает тонизирующими и вяжущими свойствами.
Поэтому она очень эффективна при запорах и кишечных заболеваниях в целом.
С другой стороны, в ней содержится большое количество антиоксидантных веществ, которые она имеет, а также
важное содержание антоциамидинов (отсюда темный цвет плода). Этот компонент непосредственно участвует в
метаболизме клеток, борясь со свободными радикалами, которые являются основными причинами старения.
Этот омолаживающий эффект привел к росту спроса на голубику. Реальность, к которой должны адаптироваться
все экспортеры и производители голубики.
